lunes, 1 de septiembre de 2014

Celebración de la II Marcha Nocturna Piconcillo-Coronada-Piconcillo



La Asociación Astronómica de Piconcillo, con Francisco Manuel Santos como Presidente, ha organizado con la colaboración del Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna, la II Marcha de Senderismo nocturno con observación del cielo entre Piconcillo y La Coronada la tarde-noche del pasado martes 19 de agosto.
La salida tuvo lugar alrededor de las 20:15 h de la plaza de Piconcillo, lugar donde se congregaron el casi centenar de senderistas participantes en la ruta entre esta pedanía mellariense y La Coronada pasando por Argallón y la Fuente del Apio, regresando nuevamente a Piconcillo, con un tiempo empleado en recorrer los 25,5 Km de ruta de aproximadamente 6 horas.
La llegada de vuelta a Piconcillo rondó las 2,30 h de la madrugada, encontrándose entre los 5 primeros en llegar Rafael Capilla, de Fuente Obejuna junto a un matrimonio de Peñarroya-Pueblonuevo residente en Martorell (Barcelona) y otro de Piconcillo con residencia en el País Vasco. 


Los participantes en la marcha procedían de Fuente Obejuna y aldeas y de otras localidades vecinas del Guadiato, la mayoría de ellos emigrantes que disfrutan de sus vacaciones estivales en sus pueblos de origen. La asociación les proporcionó a cada uno de los ellos un bocadillo, una pieza de fruta y agua durante todo el recorrido.
Protección Civil de Fuente Obejuna volvió a prestar su desinteresado servicio en pro de una ruta de senderismo nocturno sin incidentes.

Francisco Javier Cabezas


VI Cata de la Tapa en Cafetería Ortiz I de Fuente Obejuna



Un 15 de Agosto más durante su medidiodía, Cafetería Ortiz I ha celebrado una nueva edición de su Cata de la Tapa, concretamente la sexta.
Este evento gastronómico se ha consolidado convirtiéndose en una actividad más de las muchas que se organizan durante el verano en Fuente Obejuna.
En total han sido 27 las tapas elaboradas y dadas a degustar, entre las que se han introducido como novedad “la empanada de salmón, la tortilla de patata con salmorejo solidificado, el pastel salado y la empanada de bacalao ahumado”.
No faltaron otras tapas ya degustadas en años anteriores como “los sanfermines, la brandada de bacalao, el hojaldre de chistorra, el ajo blanco o la fideua, por citar tan sólo algunas de ellas”.
Otra de las novedades para finalizar esta VI edición de la Cata de la Tapa en Cafetería Ortiz I ha sido la elaboración y degustación de dos variedades de postres: “melón con chocolate y brocheta de piña y melocotón”.
Este evento con la gastronomía en el que prima la originalidad y elaboración de las tapas, ha resultado un año más un verdadero éxito dada la gran afluencia de clientes asistentes al mismo.


Francisco Javier Cabezas

Navalcuervo vuelve a disfrutar del teatro y de su chocolate con pestiños

Ya son once los años que el grupo de teatro de Montalbán "Almocafre", creado en el año 1990, representa una obra de teatro en la plaza de Navalcuervo cada verano.
Tan sólo en Navalcuervo y Villanueva del Duque, este grupo de teatro realiza escenificaciones al aire libre. Normalmente sus actuaciones suelen escenificarse en teatros, siendo numerosas las giras realizadas por toda España a lo largo de sus 24 años de existencia.
La obra que "Almocafre" puso en escena en la plaza de Navalcuervo la noche del pasado domingo 17 de agosto, nada más finalizar la feria de la aldea mellariense, fue "Alteración de las clases" de Antonio Rodríguez de León. Se trata de una comedia en la que uno de los personajes, Leocadia, aprovecha que los dueños de la casa estén fuera para recibir a su novio y al amigo de este. No cuentan con que va a aparecer un nuevo personaje, la tía Rita, quien revolucionará todo y a todos.

La tía Rita lo malinterpreta todo creyendo que Leocadia, que es la criada, se entiende con el capitán y dueño de la casa. También confunde a Ceferino, soldado y novio de Leocadia, con el capitán y para colmo confunde al capitán con un amante de Pilar, hasta que todos los enredos terminan por solucionarse.
El presidente de la Asociación de Vecinos "Virgen de la Piedad de Navalcuervo" agradeció la presencia de la concejala de personal del Ayuntamiento de Fuente Obejuna, Lidia de Dios y de Esther Ruiz, maestra de música en Fuente Obejuna de profesión, Secretaria General del PSOE local y Secretaria Regional de Educación del PSOE en Andalucía, quienes se encontraban entre el numeroso público que abarrotaba la plaza.


El chocolate y los pestiños de Navalcuervo, famosos por su tamaño y exquisitez, fueron repartidos por la asociación a todos los asistentes a esta cita con el teatro y la convivencia cada verano en la pedanía mellariense.

Francisco Javier Cabezas

Las aldeas de Fuente Obejuna celebran sus respectivas fiestas del emigrante



La Coronada, Cañada del Gamo, Ojuelos Bajos y Los Pánchez han sido algunas de las aldeas de Fuente Obejuna que han celebrado sus respectivas cenas y verbenas del emigrante.
Cañada del Gamo y Ojuelos Alto cuadruplican su población durante el mes de agosto al regresar a ellas oriundos de las mismas que emigraron a otras zonas más prósperas del país en busca de unas mejores condiciones de vida. Ermua entre otras poblaciones del País Vasco acogió a un gran número de emigrantes de estas aldeas en décadas pasadas.
La noche del jueves 14 de Agosto se celebró la cena de convivencia de los miembros de la asociación de vecinos de Ojuelos Bajos así como el concurso de chistes y la verbena amenizada por el grupo "Vinagres". El viernes 15 de agosto tuvo lugar la misa y posterior procesión en honor a San Isidro, la celebración de juegos populares y el baile, contando con la actuación de "Cabbana".

Cañada del Gamo también ha disfrutado de su cena y su baile en honor a los emigrantes así como Los Pánchez, aldea que celebró su tradicional y multitudinaria cena de convivencia en la calle central de la pedanía mellariense, a la que acudieron casi un centenar de comensales.
El grupo "Vinagres" amenizó la verbena en honor a los emigrantes, al ritmo de cuyos sones musicales bailaron durante toda la noche los asistentes a la misma, convirtiéndose esta en una buena forma de combatir el característico frío de las madrugadas de agosto en nuestro municipio.








Las asociaciones de vecinos de las diferentes aldeas en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna y sus áreas de festejo y deportes, han hecho posible un verano más estas entrañables fiestas del emigrante, estando presentes en cada una de ellas concejales pertenecientes al equipo de gobierno municipal.

Francisco Javier Cabezas

Un año más la Asociación Astronómica de Piconcillo organiza la observación de las perseidas


Foto Asociación Astronómica de Piconcillo
Desde hace varios años, la Asociación Astronómica de Piconcillo organiza la observación de las perseidas popularmente conocidas como las "Lágrimas de San Lorenzo" , llamadas así por coincidir  estas con la festividad de este Santo de la Iglesia Católica.
La noche del 13 de Agosto, más de un centenar de personas de la aldea, así como de otras pedanías, de Fuente Obejuna y otras poblaciones cercanas, disfrutaban a través de los telescopios profesionales de que dispone la asociación, de la lluvia de estrellas que acontece cada verano por estas fechas.
La prácticamente inexistente contaminación lumínica hizo posible la observación de un cielo estival completamente despejado, siendo nuestra comarca una de las más propicias para realizar este tipo de actividades debido a gozar de uno de los cielos más limpios de todo el país.

Francisco Manuel Santos, presidente de la asociación astronómica, mostró su satisfacción y agradecimiento a todos los asistentes a esta cita anual con el cielo de Piconcillo.

Francisco Javier Cabezas

Fuente Obejuna celebra su Misa y Fiesta del Emigrante

Más de un centenar de mellarienses, la mayor parte de ellos residentes fuera de Fuente Obejuna, acudieron a la tradicional Misa del Emigrante en la explanada que antecede a la ermita de Gracia a la caída de la tarde ante la imagen de la Ilustre Patrona de la villa y Alcaldesa Perpetua, Ntra. Sra. de Gracia.
A su término, ya entrada la noche, se procedió a la procesión de la Virgen por los pinares y alrededores de la ermita. 





Seguidamente, la Patrona fue expuesta en besamanos y todos los presentes pudieron disfrutar de la nueva imagen de Niño Jesús que la Virgen llevará entre sus brazos, como ocurría hasta el siglo XVIII o XIX, recuperando así la iconografía propia de la advocación de Ntra. Sra. de Gracia.








Por otra parte, la Hermandad del Santo Entierro volvió a celebrar un año más a organizar su verbena en beneficio de la cofradía en la Caseta Municipal del recinto ferial. El tradicional bingo y la música de "Son de Caña" amenizaron esta estival velada que duró hasta bien entrada la madrugada.

Francisco Javier Cabezas

lunes, 4 de agosto de 2014

Vive una Feria diferente en Disco Terraza HQ


Durante los días 5, 6, 7, 8, 9 y 10 de Agosto (Feria de Fuente Obejuna), Pub HQ le invita a conocer su Disco Terraza donde podrá disfrutar de una zona chill out y de grandes Fiestas Imagen con coctelería.
- El martes día 5 de Agosto a las 23:00 h Gran Fiesta de Apertura.
- El miércoles 6 Fiesta Ibicenca con regalos y sorpresas.
- El jueves 7 a las 18:00 h Fiesta de la Espuma y a partir de las 00:00 h Fiesta Imagen de Ron y Ginebra "Exakt" con cocteleros.
- El viernes 8 a las 23:00 h Fiesta "Ron Barceló" con azafata.
- El sábado 9 Fiesta Imagen "Ron Brugal" con muchos regalos y sorpresas.
- El domingo 10 Fiesta de despedida con grandes descuentos y chupitos para todos.
Compra tu botellón en nuestra Disco Terraza en horario de 23:00 h a 01:00 h.

Os esperamos.

El afortunado ganador de la Nancy "Laurencia" sorteada el último dia de exposición de Herminia Marcado ha sido Mario Vinagre



Unas setecientas personas procedentes de distintos pueblos cercanos de nuestra provincia y de la de Badajoz, de Córdoba capital, de Sevilla, de donde se desplazaron un grupo de coleccionistas de nancys y del propio municipio de Fuente Obejuna han pasado por las salas del Palacio Modernista de Fuente Obejuna a disfrutar de la exposición benéfica "Muñecas de Palacio" de Herminia Marcado durante los días 1, 2 y 3 de Agosto.
La tarde del domingo una mano inocente sacó un boleto de los muchos que habían sido depositados en la urna después de haber sido adquiridos al precio de 1 euro, siendo destinada la recaudación completa a material escolar para niños/as de Fuente Obejuna y aldeas, resultando ganador del sorteo Mario Vinagre,
El afortunado ganador de la Nancy "Laurencia", tras ser avisado acudió a la exposición a recogerla de manos de Isabel Cabezas y Herminia Marcado. Inmediatamente después se la donó a su amiga Marisa Rodríguez, quien interpretara el papel de Laurencia en el año 2000 bajo la dirección de Fernando Rojas.
Esta muñeca ha sido diseñada y confeccionada por Herminia Marcado exclusivamente para esta exposición y a beneficio de esta noble causa.

 Las paradojas de la vida: "Una Laurencia para otra Laurencia".

Francisco Javier Cabezas

domingo, 3 de agosto de 2014

Exposición de "Muñecas de palacio" en el Palacio Modernista de Fuente Obejuna


Herminia Marcado, nacida en Peñarroya-Pueblonuevo y unida por vínculos familiares con Fuente Obejuna, expone por primera vez en esta localidad su colección de muñecas Nancy, compuesta por casi un centenar en total: 23 vestidas de flamencas, 7 de novias y unas 60 de la Casa Real, siendo la principal protagonista la Reina Letizia, con 42 piezas dedicadas a ella.
A la inauguración de la misma, que tuvo lugar el pasado viernes 1 de Agosto a las 12:00 h acudió la alcaldesa mellariense, Isabel Cabezas, así como las concejalas de Cultura, Joaquina Alonso, de Personal, Lidia de Dios y de Servicios Sociales, Montserrat Ventura, a las que Herminia fue mostrando, al igual que al resto de invitados al acto de inauguración, cada uno de los modelos expuestos en el patio de luces y salas de exposiciones del Palacio Modernista.
Herminia es la autora de los diseños de las muñecas de flamenca y novias así como de la de todas las réplicas de vestidos de corto, Cenas de Gala y Boda Real que ha lucido Letizia desde que comenzó a formar parte de la Familia Real.


La diseñadora peñarriblense lleva en el mundo de la moda desde los años 90, pero es en el año 2011 cuando se incorpora a la prestigiosa revista de moda "Cadena Vernacci", coincidiendo con el lanzamiento de su propia firma de ropa y con la que sigue colaborando cada temporada.
La niñez de Herminia ha estado íntimamente relacionada con las nancys y sus vestidos. Con el paso de los años rescata el armario donde las guardaba y comienza a diseñarles y confeccionarles trajes.
La colección de la diseñadora está en constante renovación, de hecho en la exposición que se puede visitar entre el 1 y 3 de Agosto en horario de mañana y tarde, de 12:00 h a 14:00 h y de 18:00 h a 21:00 h en el Palacio Modernista de Fuente Obejuna, se expone la réplica del traje que lucía la Reina Letizia el día de la Proclamación de Felipe VI como Rey de España, el pasado 19 de Junio, así como un diseño muy mellariense, la Nancy Laurencia, que será rifada el último día de la exposición justo una hora antes del cierre de la misma, entre todas las personas que hayan adquirido previamente un boleto por importe de 1€.
Esta exposición, bastante demandada, es la primera que Herminia realiza en Fuente Obejuna y es la tercera benéfica que organiza. El dinero recaudado del sorteo irá destinado íntegramente a material escolar para niños/as de Fuente Obejuna y aldeas.
La diseñadora, cuya marca está registrada por el Ministerio de Economía y Hacienda, ha expuesto en diferentes puntos de la provincia de Córdoba, principalmente en municipios del Guadiato.   En Navidades del año 2010 expuso en IFEBA en Expo Ocio (Badajoz).
Han sido numerosas las cadenas de televisión y radio, así como revistas y periódicos que se han interesado por su trabajo, de hecho Herminia ha acudido a diferentes programas de televisión como: "GENTE", "Por la mañana" y "España Directo" en TVE. "Aquí hay tomate", "El Buscador", "Sálvame", "El programa de Ana Rosa", y distintos informativos en Tele 5. "Tal cual" y “GPS: Testigo directo” en Antena 3, "Callejeros" en Cuatro, además de en el canal de Canaleuskadi TV en el programa “Llueve en Seychelles”.


Las cadenas de radio SER, COPE, Canal Sur radio, Punto Radio ... también se han interesado por la trayectoria de Herminia así como revistas de la Prensa Rosa española como HOLA , SEMANA y PRONTO, periódicos como "Diario Córdoba", ABC, “Diario Hoy de Extremadura", "La Crónica de Badajoz", "El Periódico de Extremadura", “Tribuna de Salamanca”, "El Periódico del Valle del Guadiato" y "Guadiato Información", además de páginas comarcales como "Infoguadiato" y "Guadiato Información".
Herminia Marcado anima a todos a que vean y disfruten de su exposición, completamente novedosa en Fuente Obejuna, por la que van a pasar un gran número de diseñadoras invitadas por ella misma.
Toda aquella persona interesada en adquirir algún modelo de sus Nancy o realizar una réplica de su traje de novia, por poner un ejemplo, puede hacerlo contactando con la diseñadora enviándole algunas fotos a través de su web: www.herminiamarcado.com.


Francisco Javier Cabezas

jueves, 31 de julio de 2014

Clausura de los cursos de natación de la piscina municipal de Fuente Obejuna


Entre los días de 1 y 31 de Julio y en horario matinal de 10:00 h a 12:00 h de lunes a viernes, se han impartido los cursos de natación divididos en distintos grupos por niveles: Nivel 0 para los más pequeños, aprendizaje para los niños/as de edades intermedias y perfeccionamiento para los más adultos.
Han sido 50 los chicos/as de edades comprendidas entre los 4 y 12 años los que han recibido sus clases por parte de los monitores Manuel Castillejo, Laura Paniagua y Beatriz Pulgarín.
La mañana del jueves 31 de Julio se ha hecho entrega de manos de la alcaldesa de Fuente Obejuna, Isabel Cabezas, el concejal de Juventud y Deportes, Juan Miguel Martínez y el técnico de deportes, Gerardo Sánchez de un diploma de fin de curso a cada uno de los alumnos/as.

A todos los niños/as participantes en el curso les esperaban las actividades lúdicas en el interior de la piscina, donde se han instalado para la ocasión algunos castillos hinchables flotantes en una actividad que ha durado hasta las 12:00 h y han sido el deleite de todos los pequeños/as.

Francisco Javier Cabezas

Inauguración del Campo de Fútbol de Fuente Obejuna


El Campo de Fútbol de Fuente Obejuna, sometido a unas amplias reformas incluyéndose la instalación del césped artificial, será inaugurado el próximo sábado de feria, día 9 de Agosto celebrándose un partido inaugural a un precio de 3 euros la entrada entre el C.D. Fuente Obejuna V5 - Córdoba C.F. B.

Evento organizado y patrocinado por el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna, contando con la organización también del C.D. Fuente Obejuna. Colaboran los miembros de Protección Civil

Francisco Javier Cabezas

La compañía "Uno Teatro" como broche de oro a unas intensas jornadas culturales con "La Farsa de Maese Pathelen"


La compañía "UnoTeatro", que comenzó a formarse en el verano del año 2001 aunque no fue hasta un año después cuando adquirió su definitiva identidad como empresa de producción de espectáculos, puso fin con la divertida obra anónima de época anterior a Molière "La Farsa de Maese Pathelen" a los nueve intensos días de jornadas técnicas y culturales "Fons Mellaria" celebradas en el Palacio Modernista de Fuente Obejuna.
"Uno Teatro" con espectáculos dirigidos tanto a niños/as como a adultos/as, ha puesto en escena a lo largo de sus 12 años de andadura teatral obras como: "El último viaje de Simbad", "Entre fábulas y leyendas", "Sopa de cuentos", "Agencia de Detectives, "Arrobina y ADRim, "Cuentos con duende", "La historia del Sabio Maimónides", "Cyrano de Bergerat", etc.

Durante estos últimos años "Uno Teatro" viene realizando proyectos en las comarcas del Guadiato y Los Pedroches, dirigiendo montajes de envergadura como es el caso de la puesta en escena de "El Castillo de Maldegollados" en Los Blázquez o "El Halcón y la Columna" en Belalcázar, ambas representaciones están siendo escenificadas durante el presente verano en las antes citadas localidades.
Ricardo Luna en el papel de Maese Pathelen, Pilar Nicolás en el de su esposa, Lua Santos interpretando el papel de vendedora y Nieves Palma el de la Pastorcita, dirigidos por José Ortiz, fueron los protagonistas de la obra "La Farsa de Maese Pathelen", divertida comedia, obra del siglo XV reconocida como Obra Maestra del Teatro Cómico Medieval.


El argumento trata sobre un abogado venido a menos, Maese Pathelen, que para recuperar su posición social utiliza todo tipo de engaños y patrañas, sucediéndose una serie de enredos y malentendidos hasta que el hábil estafador es estafado por la más boba "La Pastorcita".

Francisco Javier Cabezas

Numerosa Visita Teatralizada a Fuente Obejuna enmarcada en las I Jornadas Culturales "Fons Mellaria"



El sábado 26 de Julio, la Asociación Patrimonio de Fuente Obejuna realizó una Visita Teatralizada nocturna, segunda que se hace en horario de noche, teniendo lugar la anterior también en una de las ediciones pasadas de los Seminarios "Fons Mellaria". Visita ésta enmarcada en el acertado y variado programa de actividades de los 9 días de Jornadas Culturales "Fons Mellaria" en Fuente Obejuna.
Más de un centenar de personas, muchos de ellos mellarienses, comenzarían pasadas las 10:00 h de la noche esta visita recorriendo los lugares emblemáticos de la villa donde se van escenificando fragmentos de la obra de Lope intercaladas con las explicaciones del guía local.
El fastuoso Palacio Modernista ha sido por segunda vez el lugar de partida de estas visitas tras disfrutar de las piezas arqueológicas que alberga el Museo Histórico ubicado en las antiguas caballerizas del edificio desde hace apenas unos meses.

La arenga de Laurencia, en este caso interpretada por Silvia Mellado, en el Salón Recibidor del Palacio Modernista tan sólo alumbrado por los faroles que portaban los actores fue una de las escenas más llamativas de la visita.
Se terminó como siempre en la Iglesia Parroquial Ntra. Sra. del Castillo con la escena del recibimiento de los Reyes Católicos a los vecinos de Fuenteovejuna otorgándoles el perdón por la muerte de su Comendador.

Es la primera vez que un mellariense, Guillermo Mellado, se lleva el premio a la persona que menos se despega de la bota durante el recorrido, recogiendo el pergamino su esposa María José Torres de la mano de José García, encargado de que no falte el vino a lo largo del camino.

Francisco Javier Cabezas

Primera Velada Literaria-Cultural Villa de Fuente Obejuna

Enmarcada dentro e las I Jornadas Culturales "Fons Mellaria" organizadas por el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna se celebró la noche del pasado viernes 25 de Julio la Primera Velada Literaria-Cultural organizada por el Club de Lectura de la Biblioteca.
Un pasacalle con los alumnos de la Escuela Municipal de Música dirigido por Salvador Balaguer que partía del Paseo Cruz de Piedra alrededor de las 18:00 h y recorría distintas calles de Fuente Obejuna interpretando pasodobles hasta llegar al Palacio Modernista donde finalizó, fue el preámbulo a la Velada Literaria que iba a acontecer a continuación.
Isabel Cabezas presentó el acto y agradeció profundamente el grandísimo esfuerzo que habían realizado tantos colectivos, entidades, técnicos del Ayuntamiento para hacer realidad unas jornadas culturas de esta categoría.

Seguidamente Francisco Javier Cabezas, fue presentando a cada uno de los participantes en el evento( a los que recitaban poesía, a los que cantaban tientos y seguidillas, a las que tocaban instrumentos de viento...) además de presentar la entrega a lo largo de la velada de los II Premios "Lope de Vega" de Fuente Obejuna que recayeron en: La Asociación Cultural de Vecinos y Amigos de Posadilla por la gran labor que la misma hace con la escenificación cada año del Museo de Usos y Costumbres en Vivo de la pedanía mellariense, recogiendo el galardón su presidente, Mateo Díaz de manos de la alcaldesa de Fuente Obejuna, Isabel Cabezas en cuanto a la categoría de Desarrollo Rural. En la modalidad empresarial fue galardonada la empresa Suministros y Promociones de Fuente Obejuna. Lidia de Dios, concejala de Personal entregó el premio a Marta Caballero, hija del empresario José Caballero. En la categoría a Labor Social fue reconocida la que hace la Residencia de Ancianos "Los Ángeles" recogiendo el premio Sor Josefa de manos de Montserrat Ventura, concejala de Servicios Sociales. El Premio "Lope de Vega" a la modalidad deportiva se le otorgó a Antonio Tabales, entregando el mismo el Concejal de Deportes Juan Miguel Martínez. La Escuela Municipal de Música recibió el galardón a la categoría social y educativa, entregando el premio la alcaldesa mellariense, Isabel Cabezas a su director, Salvador Balaguer. Por último, el Premio Lope de Vega en la categoría de cultura se le otorgó al Club de Lectura de la Biblioteca Municipal. La concejala de cultura Joaquina Alonso hizo entrega del premio. Alfonso Fernández rodeado de algunos de los miembros del club agradeció la labor que hacen los mismos en pro de la cultura de Fuente Obejuna.
Manuel Gahete, Cronista Oficial de la Villa, Doctor en Filosofía y Letras y Catedrático de Lengua y Literatura, académico numerario de la RAE, hizo un esbozo literario sobre "La Función social del poeta en la sociedad actual, recitando a continuación tres bellos poemas de su autoría acompañado a la guitarra de José Manuel Hierro.
Matilde Cabello, es una escritora nacida en la localidad gaditana de Puerto Real y afincada en Córdoba desde hace años, quien ha adquirido más popularidad a raíz de la publicación de su novela "El Libro de las Parturientas", inspirada en los hospicios de niños abandonados en plena posguerra en la ciudad de Córdoba. Los poemas escogidos por Matilde durante su participación en este acto fueron: "La Tierra Oscura", poemario del año 2004 al que se le otorgó el Premio Rosalía de Castro y "El Tránsito" uno de los más bellos poemas de su libro "El Fruto de Aljamía" editado en 1990.
Isabel Benavente, miembro del Club de Lectura recitó "Hablo de mí" y "Melancolía" acompañada musicalmente por las alumnas de la Escuela Municipal de Música.
Balbina López, del Club de Lectura cantó magistralmente y con una voz espectacular el poema "Perfume de Limones".
Pili Paños, componente del club, poeta cercana y popular, declamó los versos de dos de sus poemas: "Señor" y "Sinfonía para un amor perdido" acompañada por las alumnas de la Escuela de Música Marta Robas con la flauta travesera y Carmen María Segovia con el clarinete.
Eusebio Medina, voz del cante flamenco mellariense por antonomasia, quien se siente profeta en su tierra, cantó por tientos y seguidillas acompañado al toque de la guitarra de José Manuel Hierro, maestro de la guitarra española, músico cordobés muy conocido por ser segunda guitarra de Vicente Amigo, quien cursó estudios en el Conservatorio de esta ciudad y ha tocado su guitarra en más de 40 países de todo el mundo. Hierro ha participado en los principales festivales internacionales de música del mundo, componiendo entre otros para José Mercé y colaborando con Enrique Morente, Javier Latorre, Israel Galván o El Pele. Isabel Benavente, miembro del Club de Lectura recitó dos rimas de Gustavo Adolfo Bécquer, las cuales fueron versionadas en palos del flamenco.
María José Robas, componente del club quien ha publicado ya dos libros de poesía "Algo de Mí" y "Surcos de Niebla" recitó dos de sus poemas: "El Bacilo del Recuerdo" y "Canto a la Amapola" con acompañamiento musical de dos alumnas de la Escuela Municipal de Música.

La gracia y el salero de otras de las miembros del Club de Lectura, Victoria Damián, declamó y escenificó "Juerga en el cielo" de Manuel Benítez Carrasco, engrandecido con los acordes de guitarra de José Manuel Hierro.

Francisco Javier Cabezas

martes, 29 de julio de 2014

"Pasión por el cine" interpreta bandas sonoras de conocidas películas dentro de las I Jornadas "Fons Mellaria"

El grupo de música "Pasión por el Cine" se creó en Córdoba en el año 2001.


La noche del pasado jueves 24 de Julio, el cuarteto, tras ser presentado por Isabel Cabezas, alcaldesa de Fuente Obejuna, interpretó un amplio y selecto repertorio de bandas sonoras de conocidísimas películas, norteamericanas en su mayoría, completando esta magistral interpretación musical compuesta por tan sólo tres instrumentos: Un piano, un clarinete y un violín, con proyecciones de diferentes escenas de estos films en una pantalla instalada en el escenario para la ocasión.


El Palacio Modernista como escenario, una temperatura estival ideal, las imágenes proyectadas y la escepcional música de "Pasión por el cine" crearon un espectáculo mágico, haciéndonos revivir vivencias de tiempos pasados disfrutadas en los cines de verano.
Las bandas sonoras que sonaron a lo largo de la velada musical fueron:
- Forrest Gump
- The Sound Of Music
- El Último Mohicano
- La Vida es Bella
- Mary Poppins
- West Side Story
- La Misión
- El Rey León
Y para finalizar, Cinema Paradiso, película italiana con una sensibilidad especial cuya banda sonora ha tomado desde su fundación el grupo para el cierre de sus actuaciones a iniciativa de Antonio Fernández, guionista y cofundador de música para cine.
Como propina a un público entusiasmado y agradecido a eventos de esta categoría, "Pasión por el Cine" interpretó Piratas del Caribe.

Francisco Javier Cabezas


Jesús Sánchez Adalid habla sobre "El camino mozárabe" en un acto enmarcado en las I Jornadas Culturales "Fons Mellaria"



En un acto que tuvo lugar en el Salón de Actos del Palacio Modernista formando parte de las I jornadas culturales "Fons Mellaria" intervino la tarde del pasado 24 de Julio Jesús Sánchez Adalid, sacerdote católico, licenciado en derecho por la Universidad de Extremadura e investigador y escritor de novela histórica española. Sánchez Adalid ha conseguido convertirse en uno de los escritores españoles con más ranking de venta de novela histórica a través de algunas de ellas como: "El Caballero de Alcántara", "El Camino Mozárabe" y "El Mozárabe".
La alcaldesa de Fuente Obejuna abrió el acto agradeciendo profundamente la asistencia del prolífico escritor, quien había realizado un verdadero esfuerzo para participar dentro de estas jornadas culturales al ser uno de los escritores de novela histórica española más demandado hoy día por los medios de comunicación. Igualmente la primera edil del Excmo. Ayuntamiento agradeció la presencia del cronista oficial de la villa, Manuel Gahete Jurado.
Cabezas hizo alusión a un proyecto que aún está en inicios pero de ser llevado a buen puerto podría ser una importante fuente de ingresos para la comarca y para promover el turismo en el municipio.
Seguidamente intervino Manuel Gahete, quien presentó a Sánchez Adalid, al que conoce desde hace aproximadamente 15 años cuando presentó en Córdoba su libro "El Mozárabe" con 56 ediciones y más de 1.500.000 de ejemplares vendidos. Gahete hizo patente el orgullo que sentía de presentar a Jesús al que sigue desde hace años, importante promotor de la cultura y la novela histórica.
Sánchez Adalid es colaborador de RNE y de otros muchos medios de comunicación a raíz de los éxitos que ha cosechado con la edición de "El Mozárabe". Escritor con muy buena crítica y aceptación por el lector al contar nuestra historia utilizando un lenguaje claro, una prosa sencilla y fácil de entender sin ornamentación alguna. Este escritor es un gran documentalista, su obra está científicamente muy bien argumentada, mezcla documentación con vivencias a la hora de escribir y cuenta la historia del ser humano con absoluta integridad, resaltó Manuel Gahete.
Llegó el turno del protagonista de la tarde, Jesús Sánchez Adalid, quien mostró su grata sorpresa de encontrarse con una Casa de la Cultura tan hermosa como es el Palacio Modernista de Fuente Obejuna y quien también se mostró sorprendido al encontrarse con Manuel Gahete, argumentando que aunque sabía que era mellariense no esperaba coincidir con él durante la tarde.

Sánchez Adalid habló también de su última obra y del mal llamado Jesús de Medinaceli del que contó una anécdota que le ocurrió en esta localidad de la provincia de Soria con respecto a su famoso Cristo que no se encuentra allí sino en Madrid y en el que están inspirados todos las imágenes de Cristo rescatados y cautivos de nuestra geografía.

"La historia de España está preñada de culturas y es mucho más interesante que la anglosajona que es mucho más plana. La historia nos puede decir mucho de lo que somos y es muy interesante saber de la cultura mozárabe para entender quiénes somos", resaltó el escritor pacense, quien mostró su optimismo al comprobar que cada vez se realiza más turismo cultural y literario, se valoran más los cascos antiguos de los pueblos y ciudades de nuestro país, no entendiendo la palabra turismo exclusivamente como de sol y playa.
Gracias a la novela "La Catedral del Mar", que realmente está basada en la Catedral de Santa María del Mar de Barcelona o de "Los Pilares de la Tierra" que lo está en la Catedral de Santa María de Vitoria, son millones los turistas los que visitan ambos templos catedralicios cada año.
Para Sánchez Adalid la novela histórica se ha convertido en una vocación.
Jamás pensó que la edición de sus novelas sobre los mozárabes interesaría a tantos lectores. "La historia tiene sus vías pero todas desembocan en una sola verdad que es la verdad de Dios según San Agustín” destacó.
El escritor hizo alusión a lo largo de su charla a las distintas civilizaciones y diferentes pueblos que han pasado a lo largo de los siglos por nuestro país, desde los visigodos hasta los hispano-romanos pasando por los musulmanes, dejando todos ellos su impronta y su cultura en la España actual.
"Los mozárabes eran los visigodos y musulmanes que se convertían al cristianismo. Si conocemos la historia de los mozárabes nos reconocemos nosotros mismos. Igual si las comunidades autónomas que piden la segregación del país conocieran la influencia de los mozárabes en España pensarían de otra forma (El Monasterio de Santa María de Ripoll en Cataluña fue fundado por los mozárabes) por citar un ejemplo. “De la herencia que nos dejaron los mozárabes junto a la influencia musulmana y judía surgió España" manifestó el novelista.
El escritor también hizo alusión al valiosísimo Códice Calixtino del siglo XII robado de la Catedral de Santiago de Compostela y afortunadamente recuperado por la policía, códice que explica a la perfección el Camino de Santiago, sobre todo el de la época Carolingia.
El Camino de Santiago surgió en las postrimerías del siglo VIII pero fue en los siglos IX y X cuando toma más auge y se realizan más peregrinaciones a este santo lugar a pedir perdón o a dar gracias a Dios por sus vidas. Es un movimiento importantísimo que mueve a millones de personas procedentes de países de todo el mundo.
Son muchos los caminos que conducen a Santiago, allá donde hubiera un puente o una calzada allí había un camino.
El camino del norte, mal llamado camino francés, está saturadísimo en todas las épocas del año y las condiciones meteorológicas no son siempre las más óptimas para realizarlo, ya que es una zona donde llueve con mucha frecuencia. Sin embargo el camino mozárabe, el que se puede iniciar desde prácticamente todas las provincias de Andalucía y al que se ha unido la comarca del Guadiato, suele gozar en primavera de un clima ideal para realizar la peregrinación.
Las novelas de Sánchez Adalid son leídas por muchos peregrinos antes, durante y después de la peregrinación.
Ya están censados 21.000 peregrinos que han realizado el Camino de Santiago por el Camino Mozárabe.
“La vida es un camino que comenzamos al nacer y que termina con el abrazo de Dios, es por eso por lo que se abraza al Apóstol Santiago al terminar la peregrinación” resaltó Jesús Sánchez Adalid, quien a su vez expuso que los mozárabes eran políglotas, dominaban varias lenguas , calificando a los cristianos coptos, que conforman el 20% del total de la población de Egipto o a los cristianos armenios y sirios como los mozárabes del siglo XXI.
La fantástica exposición de este escritor de novela histórica española finalizó con una rueda de preguntas.

Los mellarienses que adquirieron algún ejemplar de las novelas de Sánchez Adalid, expuestas en el patio de luces del Palacio Modernista tuvieron la oportunidad de llevárselos dedicados por el autor.

Francisco Javier Cabezas

Se clausuran las Jornadas Técnicas "Fons Mellaria" con el queso y el jamón ibérico de bellota como protagonistas



El tercer y último día de Jornadas Técnicas "Fons Mellaria" con Manuel Ángel Amaro como Director Académico comenzó con una mesa redonda sobre la "Norma de calidad del cerdo ibérico" contando como moderador el Dr. Antonio Arenas Casas, Presidente del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba y Catedrático de la Universidad de Córdoba.
Los tres ponentes participantes fueron Bartolomé Moreno Toril, Director de la Explotación Agropecuaria La Contienda, José María Molina Sánchez-Herruzo, Presidente de la Asociación Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) y Juan Luis Ortiz, Secretario General  DOP Valle de los Pedroches.

El inicio de la crisis para el sector del cerdo ibérico comenzó en el año 2006, según el Presidente de ASICI, y el principal problema ha sido que no se ha estado cumpliendo con la normativa vigente y ha habido que cambiarla.
"No podemos permitir que pudiera llegar a desaparecer el animal de la dehesa" recalcó José María Molina.
El 1 de Enero de 2014 entró en vigor la nueva norma de calidad del sertor del cerdo ibérico.
En breves palabras, el Presidente de ASICI expuso y dio a conocer a los alumnos los términos ITACA Y TRIP, norma de calidad más extensión.
"Hay que recuperar una credibilidad en el sector del ibérico que se ha perdido" destacó el ponente, quien reconoció los errores que se habían cometido en el mismo.
José María Molina dio a conocer las solicitudes y envíos, las firmas de convenio con 85 mataderos, la solicitud de precintos a 83 mataderos, el primer envío de precintos, las más de 500 solicitudes procesadas, los 4.454.000 precintos enviados, según datos del primer trimestre del año 2014.

La nueva normativa afecta al ganadero en que tiene que darse de alta, marcar los reproductores de 7 tipologías que tengan, dar de alta a sus lechones con un código único y exclusivo del lote y la comunicación del sacrificio de sus cerdos. Todo esto puede hacerse a través de delegadas o empresas privadas que le faciliten todos estos trámites a los ganaderos.
El Presidente de ASICI expuso cómo afectaba la nueva normativa también a los mataderos, a la industria y a la denominación de origen.
Todos los puntos de ventas deben ser supervisados por ASICI.
Esta nueva normativa se ha aprobado para seguir con un sector tradicional y tener un marco con las mismas normas de juego, con una supervisión, intentando recuperar la confianza de esta forma en un producto de verdadera calidad.
El Secretario General DOP Valle de los Pedroches, Juan Luis Ortiz, comenzó su ponencia con la siguiente pregunta "¿qué es el jamón ibérico?.
Cualquier ciudadano de a pie pensará que en un cerdo ibérico no hay cruce, le va a venir a la cabeza la dehesa ya que todo cerdo ibérico come bellota, etc. Este era el concepto que se tenía del jamón ibérico durante la primera mitad del pasado siglo XX y el cerdo ibérico sobrevivió porque era valorado. Esto ha cambiado radicalmente a partir de la segunda mitad del siglo XX en adelante, ya que se introduce un cruce llamando al resultado "razas mejorantes".
"El jamón ibérico de bellota tiene fama a nivel internacional y es una de las cuatro joyas de la gastronomía mundial", resaltó el ponente, quien a su vez manifestó que no sabíamos o queríamos mantener la calidad de nuestros productos a diferencia de lo que pasa en otros países como el caviar iraní o el foie francés.
Ortiz trató las normas de calidad del ibérico y llegó a la conclusión de que no hay acuerdos y no se le quiere decir la verdad al consumidor, porque el mayor fraude es llamar ibérico a lo que no lo es porque hay un cruce, pero el término "ibérico" vende mucho y no nos interesa perderlo.
"Hoy día existen nueve tipos diferentes de jamón con tres tipos distintos de alimentación", resaltó Ortiz afirmando que el jamón mezcla con el 50% cebado con pienso y el otro 50% de bellota es el que consumimos más habitualmente.



La imagen internacional que se tiene del cerdo ibérico abarca al cebo, al ibérico y al ibérico 100% de bellota.
Según el Secretario General de la Denominación de Origen Protegida Valle de los Pedroches, si la norma anterior se hubiera cumplido tendría deficiencias porque al cebo se llama cebo y es criado con pienso y al ibérico se le llama ibérico y es cruzado, quien a su vez manifestó que espera que la nueva normativa funcione.
En definitiva, el sector no quiere cumplir las normas, los controles en los puntos de venta y el control del etiquetado, pero el sector donde se incluye al ganadero, al industrial, al productor y a los puntos de venta, quiere seguir escabulléndose.
Juan Luis Ortiz terminó su ponencia con la frase "No se debe utilizar la dehesa para vender un producto que no es ibérico".
A continuación, el cuarto ponente de la tarde, el Dr. Rafael Gómez Díaz, Profesor Titular de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, habló de los quesos en Andalucía durante su ponencia "En la despensa; suspiros y coplillas" quien expuso cómo se elaboran los quesos en Andalucía, de una forma completamente artesanal, tanto de oveja como de cabra y el maridaje perfecto que hacían nuestros quesos con nuestros vinos finos fundamentalmente.

Ya en el exterior del Palacio Modernista, se clausuraron estas primeras jornadas técnicas estivales por parte de la alcaldesa de Fuente Obejuna, Isabel Cabezas, quien agradeció a todos los colectivos y entidades su participación, trabajo y colaboración que las han hecho posibles, resultando estas un verdadero éxito. Junto a Isabel Cabezas se encontraban el Director Académico de los cursos, nuestro paisano Manuel Ángel Amaro y Miguel Moreno, profesor de la Universidad de Córdoba muy comprometido durante años con Fuente Obejuna y sus seminarios “Fons Mellaria” que fueron los que iniciaron la andadura de los Cursos de Verano de la Universidad de Córdoba. Miguel apostó por esta nueva modalidad de continuar con Fons Mellaria y le auguró muchos años de ediciones en un futuro.
Seguidamente se procedió a la cata de siete tipos de quesos artesanales de Andalucía, seis de ellos de cabra y uno de oveja y un requesón maridado con tres vinos de Bodegas Alvear: Un vino joven, un vino crianza y un Pedro Ximénez.
También se degustó un queso de oveja “Flor del Monte” de la Finca de Monte Olivete de La Coronada.
Llegó el tiempo de la cata de jamón, contando para la misma con un cortador de jamón ibérico profesional. La cata fue un tanto comparativa entre un jamón ibérico de cebo y un jamón ibérico puro de bellota, maridados con un vino fino y otro oloroso.
Durante las ponencias y degustaciones, cinco componentes del club de lectura volvían a participar en el evento con sus presentaciones y declamaciones contando una noche más con el guitarrista José Manuel Hierro.
Si perfecto fue el maridado de un buen vino con un buen queso y un buen jamón, no lo fue menos la selección de poemas elegidos para cada producto.
Si Dolores Agredano alababa al vino recitando “La Epifanía del vino” rendía honores y al queso y al jamón la noche del miércoles 23 de Julio con el poema de Baltasar del Alcázar titulado “Tres cosas”. María José Robas homenajeó al vino la noche del 22 de Julio con un poema de su autoría titulado “La copa de vino” la del 23 lo hacía elogiando a nuestro paisaje con su poema “La Gótica Dehesa”. Pili Paños recitó una oda del poeta chileno Pablo Neruda la noche del martes en elogio al vino. La noche del miércoles recitó un poema de su autoría dedicado a la matanza. Victoria Damián declamó un poema dedicado al vino de Alberto Cortez, acompañado a la guitarra por Salustiano Romero la noche del 22 de julio. La del miércoles 23 homenajeó al cerdo ibérico con el “Elogio a la loncha de jamón”.



 Francisco Javier Cabezas

El vino protagonista del segundo día de jornadas "Fons Mellaria"




El Dr. Carmelo García Barroso, Catedrático de Química Analítica de la Universidad de Cádiz y Director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas, convenció a todos los asistentes a su ponencia de que tomar 2 o mejor 4 copas de vino diarias te hace vivir más y mejor, con más positividad y mejor salud física y mental.
El aporte de calorías y minerales, de vitaminas, aminoácidos y proteínas procedentes de la uva, todos ellos nutrientes con unas proteínas de una calidad enorme por el perfil de aminoácidos, son fundamentales para llevar una vida saludable.
Los griegos y romanos ya utilizaban el vino con fines digestivos y gastronómicos
El consumo moderado de vino ayuda a hacer una mejor digestión y tiene una serie de propiedades preventivas de ciertas enfermedades. El vino cura las enfermedades fisiológicas, ataca a la salmonella y al ácido coco. Es muy bueno para prevenir y controlar las diarreas y para la prevención de enfermedades cardiovasculares, de hecho los países que tienen más alto índice de consumo de vino tienen menos índices de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, afirmó el Dr. García Barroso.
El vino tiene también propiedades preventivas antioxidantes. La oxidación celular es la causante de las enfermedades degenerativas. La capacidad antioxidante de los vinos aumenta con la vejez de los vinos como es el caso de los brandis.
El moderado consumo de vino es bueno para prevenir el cáncer, la demencia senil y el alzhéimer. Incluso es bueno para prevenir las enfermedades mentales como la depresión. El consumo de vino sirve como tranquilizante, reduce el estrés y la ansiedad y es ideal para mejorar el estado anímico de las personas. También ayuda a las personas a desinhibirse y es un euforizante. Todos los acontecimientos se celebran con vino, es la típica bebida para realizar convivencias. "Saber beber es saber vivir, de hecho, quien vino al mundo y no bebe vino a qué vino" fueron las últimas palabras de este simpático y divertido ponente gaditano nacido en Vejer de la Frontera.
A continuación, Javier García Pereda, Licenciado en Ciencia de los Alimentos , ex-alumno desde hace diez años de Manuel Ángel Amaro en Ciencia y Tecnología de los alimentos, experto del programa "La Báscula" de Canal Sur Televisión, asesor médico en el antes citado programa televisivo, asesor técnico de salud desde el punto de vista gastronómico y profesor de Hostelería, formando parte de la UCO, centró su ponencia en cómo formar a las personas para cambiar sus hábitos de vida.
Javier expuso a los alumnos algunas de las muchas vivencias acontecidas con ex-concursantes de "La Báscula", personas que padecían graves problemas metabólicos y alimentarios con unos hábitos de vida muy arraigados, consiguiéndose resultados muy positivos y esperanzadores.
Los participantes en el programa elaboraban su propia dieta y buscaban alternativas a la hora de alimentarse. Lo más difícil en estas personas es el problema psicológico que padecen, destacó el ponente.
Javier García prefería utilizar la rueda de los alimentos en lugar de la tradicional pirámide.
Para hacer una buena dieta alimenticia es fundamental consumir alimentos ricos en almidón e hidratos de carbono, comer legumbres, frutas, verduras y de vez en cuando productos lácteos como el queso fresco y sin abusar, el curado. Evitar en lo posible las grasas, el embutido, el consumo de alcohol, el uso elevado en los alimentos de aceite de oliva (alimento que más calorías aporta al cuerpo humano) y hacer ejercicio físico a diario.
En definitiva, Javier propuso que estructuráramos la alimentación y moderáramos y dosificáramos la comida estableciendo nuestros propios menús. Importantísimo estabilizar los aminoácidos en sangre. Realizar cinco comidas diarias pero dosificadas.
En conclusión: Comer con conocimiento, beber bastante agua al día y realizar ejercicio físico diariamente evitando en la medida de lo posible el sedentarismo y la inactividad.

Tras la participación de los dos ponentes en el Salón de Actos del Palacio Modernista y ya  en el exterior del mismo, se llevó a cabo una cata de aceitunas de mesa de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceituna Aloreña de Málaga, primera denominación de origen de aceitunas de toda España, realizándose una presentación acompañada por imágenes proyectadas sobre una pantalla del Consejo Regulador de dicha denominación de origen.
Seguidamente, el Dr. Enrique Garrido Giménez, Director Gerente del Consejo Regulador DOP Montilla-Moriles, quien dirigió la cata de vinos andaluces de dicha denominación, exponiéndonos su elaboración y crianza, hizo algunas comparativas y diferenciaciones entre los vinos de esta zona de Andalucía y los vinos también andaluces con elaboración y crianza de la Denominación de Origen Protegida Jerez-Sanlúcar, cata dirigida en este caso por el Dr. Carmelo García Barroso, Director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas.
A lo largo de la noche se cató un vino fino, un amontillado y un Pedro Ximénez de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y una manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, un vino oloroso y un cream, maridados con productos de reciente investigación, como diferentes tipos de bombones.
El Club de Lectura de la Biblioteca Municipal volvió a participar en esta segunda jornada recitando poemas alusivos al mundo del vino acompañados de la guitarra del maestro José Manuel Hierro por el siguiente orden: Dolores Agredano recitó un poema de Carlos Rivera con el título “Epifanía del vino”, María José Robas nos deleitó con una poesía de su autoría titulada “La copa de vino”, Pili Paños puso voz a una oda de Pablo Neruda y finalmente Victoria Damián declamó los versos de un poema al vino de Alberto Cortez.



 Francisco Javier Cabezas

Aires nuevos para "Fons Mellaria" posiblemente modelo a seguir en otros municipios de la provincia de Córdoba


Las Jornadas Técnicas "Alimentos y Salud Patrimonio Alimentario de Andalucía" están siendo realizadas en el Salón de Actos y patio exterior del Palacio Modernista de Fuente Obejuna entre los días 21 y 23 de Julio.
El Catedrático de Nutrición y Bromatología por la Universidad de Córdoba Manuel Ángel Amaro López, natural de Fuente Obejuna, es el Director Académico de estas jornadas técnicas.
La tarde del lunes 21 de Julio se inauguraban estas jornadas a las que se han inscrito 65 alumnos, muchos de ellos mellarienses.
Tras la presentación del Director Académico de las mismas, comenzó la primera de las ponencias "El aceite de oliva: Un alimento tradicional con un apasionante futuro" a cargo del Médico Internista del Hospital "Reina Sofía" de Córdoba y Profesor Asociado de la UCO Dr. Fernando López Segura.
El ponente expuso, ayudado por la proyección de imágenes en una pantalla, el beneficio que supone para nuestras vidas el consumo de aceite puro de oliva virgen.
El sabio cordobés Maimónides, médico, rabino y teólogo judío de al-Ándalus de la Edad Media o Abulcasis, médico y teólogo andalusí, ya elogiaban por entonces el oro líquido de la dieta mediterránea.
"El aceite fundamentalmente, el té y el vino tinto componen el compendio natural más importante contra la oxidación celular que nos hace enfermar y envejecer en contraposición al tabaco, la contaminación ambiental y los malos hábitos alimenticios, que nos conducen a la enfermedad y en muchos casos a la muerte" manifestó el doctor López.

En definitiva muchas de las enfermedades actuales, sobre todo vasculares, el colesterol malo, la diabetes, la hipertensión, la arterioesclerosis… se originan por el abuso de grasas saturadas como pueden ser las grasas de palma y de coco con las que se realizan muchos de los productos de bollería, así como por el sedentarismo con la consecuente obesidad y por el consumo de tabaco.
Para llevar una vida larga y sana, que es el mayor propósito de cualquier médico, realizar la dieta mediterránea con el producto estrella, el aceite de oliva virgen, es fundamental.

El segundo de los ponentes en intervenir durante la tarde presentado también por Manuel Ángel Amaro fue D. Honorio González Blancas, Consultor Externo de Arteoliva. Su ponencia versó sobre "Estrategias de innovación en el sector agroalimentario: Caso aceite en brik y gazpacho andaluz".
Honorio González expuso que "las estrategias de diferenciación de las marcas con que trabaja Arteoliva con respecto a otras marcas son la investigación y detección del nicho del producto (producto saludable y nacional como el aceite de oliva), del nicho de mercado y la innovación e internacionalización del producto".
Los clientes que demandan estos productos, entre ellos el gazpacho, el ajo blanco, la crema de queso y la mahonesa en brik, suelen ser de clase media y alta y además personas que se preocupan por su estad de salud.
De todos los productos, el gazpacho andaluz es el que mejor se adapta a estos criterios, ya que para transportarlo no tiene porque hacerlo en frío, no lleva conservantes, es natural, saludable, tiene 10 meses de caducidad y sobre todo es un producto mediterráneo con un considerable porcentaje de aceite de oliva virgen.
Los productos de Arteoliva tienen un mercado más amplio en países del extranjero aunque cada vez están siendo más demandados por empresas españolas al informarse y descubrir la calidad de los productos. Aspectos fundamentales de la elaboración y venta de este tipo de productos en tetra brik es el crecimiento en volumen y en margen.

Los alumnos y asistentes a las jornadas tuvieron la oportunidad de formular y exponer a ambos ponentes las preguntas y dudas que se les pudieran originar.
A continuación tuvo lugar la Inauguración Oficial del Curso y de las Jornadas Técnicas por parte de Isabel Cabezas, alcaldesa de Fuente Obejuna, José Carlos Gómez Villamandos, Rector de la Universidad de Córdoba, Miguel Morenos, Profesor Titular de la UCO y el mellariense Manuel Ángel Amaro López, Director Académico de las jornadas.
Cabezas agradeció la presencia de todos ellos, así como la del Subdelegado de Gobierno en Córdoba, Juan José Primo Jurado y la de todos los ponentes y alumnos matriculados en las jornadas y como no la del Director Académico de las mismas, Manuel Ángel Amaro.
La alcaldesa resaltó que la celebración de estas primeras jornadas técnicas y culturales es el fruto de la búsqueda de una nueva técnica que nos permita continuar celebrando nuestros cursos de verano contando siempre con la imprescindible colaboración de la Universidad de Córdoba.

El Director Académico de las jornadas manifestó que para él era un reto organizar estos cursos de verano en su pueblo de una forma completamente distinta a como se venía haciendo.
Amaro manifestó que el contenido es muy denso en un corto espacio de tiempo resaltando que contaba con las instalaciones del interior y del exterior del Palacio Modernista para realizar las charlas en el Salón de Actos en horario de tarde y disfrutar de las ponencias y catas de salmorejo, vinos, productos ibéricos de la tierra y el show cooking de elaboración de salmorejos en directo en el patio del edificio modernista. Alabó la gran idea y labor del Ayuntamiento de realizar las matrículas de forma completamente gratuitas, estando abiertas de esta forma a cualquier ciudadano de a pie interesado en las mismas.
Miguel Moreno, muy vinculado a los Seminarios Fons Mellaria desde el año 2004 siendo en un principio Director Académico y posteriormente Director de los cursos en diferentes ediciones manifestó que "Fons Mellaria imprime carácter, nací en Castro del Río y he pasado largos años de mi vida en otras poblaciones como Azuaga, pero Fuente Obejuna es para mí algo especial” reseñó. Hay que mantener Fons Mellaria sí o sí" resaltó Moreno, quien expuso que este modelo podría ser el referente para la realización de jornadas técnicas y culturales estivales en otros puntos de la provincia.
El Rector de la Universidad de Córdoba fue el último en intervenir antes de dar como inauguradas las jornadas.
Gómez Villamandos, quien está vinculado desde el año 2006 con los Seminarios Fons Mellaria, siendo Vicerrector de la Universidad por aquel entonces, decía haber asistido ininterrumpidamente durante los últimos años a estos cursos de verano bien a la inauguración o a la clausura de los mismos.
El rector manifestó que "este nuevo proyecto es muy bueno para exportarlo a otras poblaciones cordobesas, acercando de este modo el conocimiento a la ciudadanía, proyectándonos así hacia la sociabilidad". También destacó que estas nuevas jornadas tienen más alumnado matriculado que anteriores ediciones de Fons Mellaria y apostó fuerte por el proyecto transmitiendo al equipo de gobierno del Ayuntamiento y a toda la ciudadanía el incondicional apoyo de la Universidad de Córdoba.
Ya en el patio que da acceso al Palacio Modernista, el Dr. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Córdoba, explicó ayudado por las imágenes de un proyector durante su ponencia "Visión gastronómica del salmorejo cordobés", los orígenes del mismo, su cultura, los diferentes ingredientes y formas de elaboración, los beneficios para nuestra salud que podemos adquirir consumiendo salmorejo y todos los productos naturales que nos regala nuestro entorno: el aceite de oliva, las hortalizas, el ajo, etc.
El chef de la Salmoreteca del Mercado de la Victoria de Córdoba abierto el pasado 1 de Mayo del año 2013, Juanjo Ruiz, cuyo lema es dar a conocer el valor gastronómico que tienen nuestros productos para consumirlos, apostando siempre por lo artesano, lo natural, por la cocina popular con productos cordobeses y por la creatividad, siempre comprometido con el paisaje y el paisanaje "El paisaje en el plato" como él lo llama, participó realizando junto a David Carrillo, uno de los cocineros del taller, un show cooking elaborando tres tipos de salmorejos que posteriormente fueron dados a degustar al alumnado.
El salmorejo contemporáneo que comenzó a hacerse con mortero o dornillo, el tradicional de toda la vida, fue el primero que se dio a degustar.
Juanjo demostró que hay infinidad de formas de elaborar un salmorejo y que no es imprescindible el tomate para realizarlo. Para demostrarlo dio a degustar el segundo de sus salmorejos de la noche, el de remolacha con cenizas y queso curado.
Por último disfrutamos del sabor del salmorejo marinero, elaborado con tinta de calamar, algas y mejillones en escabeche.
Y para acompañar esta degustación de salmorejos estos fueron maridados con vinos de las Bodegas Otero Vaquera "Vinos Bureo".
Rafael Morillo-Velarde, gran conocedor del mundo de la enología, nos demostró que el producto protagonista de la noche, el salmorejo, podía ser maridado con un buen vino tinto, algo no muy usual.
Se dieron a catar tres vinos tintos Bureo. Con el salmorejo tradicional se dio a probar un vino joven Tempranillo del año 2013, con el salmorejo de remolacha con cenizas y queso curado se cató un Tempranillo Crianza y con el último de los salmorejos degustados, el marinero con tinta de calamar, se dio a probar un Cabernet Crianza Sauvignon Medalla de Plata en los Premios Mezquita de Córdoba.
Las miembros del Club de Lectura de la Biblioteca Municipal que dirige Alfonso Fernández, acompañados por José Manuel Hierro a la guitarra, pusieron su nota literaria al evento introduciendo a lo largo de las degustaciones y catas algunos poemas alusivos a los productos mediterráneos protagonistas de la noche .
Francisco Javier Cabezas, miembro del Club, presentó a sus compañeras:
En primer lugar a María José Robas, quien recitó un poema del mellariense Manuel Gahete titulado "Cuerpo de Olivo". En segundo lugar a Pilar Paños que declamó otro poema del antes citado Manuel Gahete con el título "Olivos de Sierra Morena". A continuación a Dolores Agredano recitando un soneto de Rafael García dedicado al olivo y por último a Victoria Damián quien finalizó declamando otro soneto, en este caso de Juan José Brazo, bajo el título "Soneto para comer aceitunas".

A continuación, todos los presentes disfrutaron de degustaciones de productos de Arteoliva como el gazpacho y ajo blanco en tetra brik, mahonesa natural y crema de queso, acompañados de cervezas artesanales (rubia y negra) "CALIFA".

Francisco Javier Cabezas